Si vous pensez que fumer des cigarettes est le seul moyen d’augmenter votre risque de maladie pulmonaire, vous vous trompez peut-être.
Selon des recherches récentes, les personnes qui ont une alimentation riche en sucres et en amidon pourraient en réalité augmenter leurs risques de développer un cancer du poumon, même si elles ne fument pas.
Des chercheurs ont constaté que les personnes déclarant consommer davantage d'aliments à index glycémique élevé étaient plus susceptibles de développer un cancer du poumon. L'index glycémique est une liste d'aliments connus pour augmenter la glycémie et stimuler la production d'insuline. Parmi les aliments à index glycémique élevé, on trouve le riz blanc, les bagels, le melon et l'ananas.
Ce n’est certainement pas la première étude établissant un lien entre le régime alimentaire d’une personne – en particulier un régime riche en sucres et en amidon – et le cancer, mais il est très rare de montrer un tel lien avec le cancer du poumon, qui est généralement associé au tabagisme.
L'étude a été menée par une équipe de chercheurs du MD Anderson Cancer Center de Houston, au Texas. Elle a porté sur 1 905 personnes récemment diagnostiquées d'un cancer du poumon, ainsi que sur 2 415 personnes non atteintes. Les chercheurs ont interrogé les participants sur leurs habitudes tabagiques, leur alimentation, leurs revenus et d'autres facteurs.
Les personnes consommant le plus d'aliments à index glycémique élevé présentaient un risque environ 50 % plus élevé de développer un cancer du poumon. Il est intéressant de noter que ce lien était plus fort chez les personnes n'ayant jamais fumé.
En fin de compte, les chercheurs ont découvert que les gens pourraient être en mesure de réduire leur risque de développer un cancer du poumon simplement en réduisant la quantité d’aliments et de boissons à indice glycémique élevé qu’ils consomment.
Bien que les résultats soient intéressants, l'étude n'est en aucun cas concluante. Cela s'explique principalement par le fait que les chercheurs n'ont pas observé ce que les participants mangeaient ; ils leur ont simplement demandé de se souvenir de ce qu'ils mangeaient. De plus, les personnes consommant des aliments à indice glycémique élevé pourraient également avoir d'autres habitudes susceptibles d'augmenter leur risque de cancer. Un examen plus approfondi est donc nécessaire, mais les résultats sont importants.
Le cancer du poumon est l’un des cancers les plus meurtriers au Royaume-Uni et aux États-Unis, et il est déjà connu que l’alimentation affecte la santé globale.
Que nous apprend cette recherche sur le lien entre alimentation et cancer du poumon ? Elle suggère essentiellement que nous devons faire plus que simplement nous abstenir de fumer. Nous devons maintenir un mode de vie sain, notamment en consommant et en buvant moins d'aliments à indice glycémique élevé.