Il semble que les régimes à la mode soient éternels, il n'est donc pas surprenant qu'un nouveau régime fasse son apparition. Cependant, les « pains nuage » pourraient bien être l'une des tendances les plus étranges à ce jour.
Les glucides font l'objet de nombreux débats. Certains pensent qu'une alimentation pauvre en glucides permet de perdre du poids et de rester en bonne santé, tandis que d'autres pensent que supprimer les glucides pourrait être très néfaste. D'autres encore ne peuvent tout simplement pas se résoudre à dire adieu au pain, et c'est pour eux que les principes du pain nuage sont les plus appréciés.
Le pain nuage est un pain considéré comme faible en glucides et sans gluten. Il ne contient ni farine, ni levure, ni aucun autre ingrédient traditionnellement considéré comme nocif pour la santé. On l'appelle « pain nuage » car il est léger et moelleux. Cependant, il ressemble davantage à un croisement entre une galette de riz et un pain pita.
Le pain nuage est-il vraiment bon pour la santé ? Est-il meilleur que le pain classique ? Aide-t-il à perdre du poids, ou s'agit-il simplement d'un régime à la mode auquel il ne faut même pas penser ?
Les experts ont répondu à ces questions par un « oui » plutôt vague, ce qui n'est pas vraiment ce que la plupart des gens souhaitent entendre. En matière d'alimentation et de santé, la plupart d'entre nous recherchent des réponses claires et nettes. Malheureusement, sans recherches approfondies, il est tout simplement impossible d'obtenir une réponse claire et nette.
D’un côté, si vous souhaitez réduire la quantité de glucides que vous consommez, le pain nuage n’est pas une mauvaise solution.
Cependant, ce type de pain est en réalité beaucoup plus riche en matières grasses que le pain ordinaire. De plus, comme il est sans gluten, il contient peu de fibres, pourtant essentielles à la santé de l'estomac et du côlon. Néanmoins, les personnes allergiques au gluten et atteintes de la maladie cœliaque pourraient envisager le pain nuage si elles souhaitent inclure des aliments comme des sandwichs dans leur alimentation quotidienne.
Une autre chose que vous devez garder à l’esprit à propos du pain nuage est qu’il n’a pas du tout le goût du pain traditionnel, donc si vous voulez ce genre de saveur et de sensation en bouche, vous ne serez pas satisfait !
Ce qu'il faut retenir, c'est que si vous souhaitez essayer le pain nuage, foncez. N'oubliez pas qu'il ne faut jamais modifier radicalement son alimentation sans en parler à votre médecin ou à un diététicien certifié : risquer la malnutrition en changeant de régime, surtout avec un régime à la mode, n'en vaut tout simplement pas la peine.