Si usted es como cualquier otra persona que cuida su peso y trata de estar lo más saludable posible, probablemente habrá optado por los llamados alimentos saludables cuando hace las compras.
¿Los fabricantes de alimentos están sacando lo mejor de usted?
Desafortunadamente, existen muchos alimentos saludables que no siempre son tan saludables como parecen. Si bien no son malos, ciertamente no son tan buenos como se dice. De hecho, puede que te sorprendas al descubrir algunos de sus culpables.
En un esfuerzo por ayudarlo a tomar decisiones más inteligentes y saludables en el mercado, hemos elaborado una lista rápida de algunos de los impostores más grandes en los estantes de alimentos saludables y cómo detectarlos.
Chocolate oscuro.
Las investigaciones demuestran que los antioxidantes presentes en el chocolate negro tienen un efecto positivo en la prevención de enfermedades, los niveles de energía y la salud mental. El problema radica en que las regulaciones sobre la definición de chocolate negro en las etiquetas de los alimentos son bastante laxas. Al comprar chocolate negro, asegúrese de elegir las barras con más cacao que azúcar; el objetivo debe ser un mínimo del 70 % de cacao.
Granola.
¿Te encanta un poco de granola por la mañana? ¿Te sientes más saludable después del desayuno? Muchos productos de granola tienen un alto contenido de azúcar y calorías, lo que anula sus beneficios para la salud. Si quieres disfrutar al máximo de tu granola, revisa el envase para ver cuánta azúcar tiene en comparación con la fibra: ¡siempre quieres más fibra!
Yogur griego.
La mayoría de los yogures contienen calcio y probióticos, pero hay que tener cuidado con qué más pueden contener. Las variedades con sabor suelen estar repletas de azúcar y calorías. Es recomendable comprar yogur griego natural y añadirle ingredientes como frutos rojos frescos o incluso granola casera.
Miel.
Si cree que sustituir el azúcar por miel es mucho mejor para su salud, lamentamos decepcionarlo. Estudios han demostrado que la miel puede elevar el azúcar en sangre y causar inflamación en todo el cuerpo con la misma probabilidad que el azúcar común. Si bien no tiene que renunciar a la miel, recuerde que todos los edulcorantes son mejores en cantidades limitadas.
Pan multigrano.
Hay muchos panes en el mercado que se anuncian como multigrano, pero es fundamental revisar la lista de ingredientes con atención. A menudo, estos panes se elaboran con harina refinada y no con muchos cereales integrales. Por ejemplo, siempre busca harina integral en lugar de harina de trigo.
Al comprar alimentos saludables, ¡recuerde siempre leer las etiquetas y usar el sentido común!